전자레인지에 '이것' 돌리셨다면 독을 드신겁니다.!!

 

전자레인지 돌리면 독 되는 음식 10가지!
“이것 왜 전자레인지에 데우면 안 될까요?”

회사, 숙소, 집, 자취방, 기숙사 심지어 편의점에까지 모두 구비되어 있는 전자레인지
일상 어느 곳에서도 쉽게 찾을 수 있고, 빠른 시간에 간편하게 쓸 수 있는 전자레인지

현대인에게 없어서는 안 될 가전 중 하나입니다.
찬밥과 식은 국을 간단하게 맛있게 먹을 수 있기도 합니다.

불을 지펴 데울 필요도 없이 전자레인지에 넣고 2~3분 돌리면 따뜻한 음식이 완성되기 때문에 많은 사람들은 전자레인지를 매우 잘 활용하고 있습니다.
하지만 전자레인지에 돌리면 오히려 독이 되는 음식들이 있다는 사실을 알고 계신가요?

유튜브 채널 <밝은 면 Bright Side Korea>은 전자레인지에 돌리면 안 되는 음식 10가지를 소개하였습니다.
전자레인지에 넣어 돌리면 안 되는 음식들을 아래에서 상세하게 소개해 드리겠습니다.

 

 

 

 

1. 밥

 

가장 충격적 이게도 첫 번째는 우리가 자주 돌려먹는 밥입니다.
우리는 찬 밥 한 공기를 전자레인지에 자주 돌려먹습니다.

보편적으로는 괜찮지만 그렇지 않은 경우도 있습니다.
밥을 할 때 쌀을 제대로 씻지 않고 밥을 한 후 그것을 다시 데워 먹으면 문제가 생길 수 있습니다.

쌀을 잘 씻지 않고 지어진 밥은 박테리아 포자가 포함되어 있을 수 있습니다.
이렇게 포함된 박테리아 포자는 쌀이 익는 동안의 끓는 물로는 제거할 수 없습니다.

이렇게 죽지 않고 밥에 남은 박테리아는 밥을 상온에서 식힐 경우, 박테리아 포자가 증식할 수 있습니다.
이렇게 박테리아가 증식한 그 밥을 다시 데우는 것은 박테리아의 활동을 활발하게 만듭니다.

박테리아가 증식한 밥을 먹게 되면 구토와 설사에 시달릴 위험이 큽니다.

 

2. 감자

 

자주 접하는 햄버거 그리고 패스트푸드를 집에 포장해 온 후 식은 감자튀김을 전자레인지에 돌린 경험이 있으실 거예요.
식은 감자튀김을 간편하고 따뜻하게 돌려 먹으면 좋겠지만 이는 하지 않는 걸 추천합니다.

익은 감자를 요리한 후 냉장고에 바로 넣지 않고 상온에 보관할 경우 ‘보툴리눔’으로 알려진 희귀한 박테리아가 생겼을 가능성이 높습니다.
따라서 감자를 요리한 후 냉장고에 바로 넣지 않았다면 데워 먹지 않는 것이 건강을 위해 더 좋은 방법입니다.

 

3. 버섯

 

세 번째로는 버섯입니다.
버섯을 전자레인지나 가스레인지에 데우는 것은 좋지 않습니다.
다시 버섯을 데운 후에도 겉모습은 별 다를 것 없이 먹음직스럽게 생겼습니다.

하지만 이미 버섯의 단백질 구성은 완전히 변한 상태입니다.
변한 맛뿐만 아니라, 복통이 일어날 수 있고 건강에 이점도 없기 때문에 데워 먹지 않는 것이 좋습니다.

리조또 등의 버섯 음식이 남아있다면 따뜻하게 돌리지 말고 찬 상태로 먹는 것이 가장 좋은 방법입니다.

 

4. 닭고기

 

네 번째로 닭고기입니다.

닭고기도 버섯과 마찬가지로 다시 데울 경우, 단백질 화합물을 변화시켜 큰 탈을 일으킬 수 있습니다.
소고기 등의 다른 고기와 달리 닭고기는 단백질을 많이 함유하고 있어 전자레인지에 돌리지 않는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

5. 가공육

 

다섯 번째, 가공육입니다.
가공육은 화학 방부제가 들어 있기 때문에 전자레인지 가열은 절대 피하여야 하는 품목 중 하나입니다.

화학약품이 가득한 가공육을 전자레인지에 다시 돌릴 경우 발생하는 산화 콜레스테롤 등의 화학적 변화에 노출될 수 있기 때문입니다.
이는 관상 동맥 심장 질환과도 깊은 관련이 있으니 정말 주의가 필요합니다.

만약을 대비하여 잘 다져 샐러드에 넣어 먹는 등 차가운 상태로 먹는 걸 추천합니다.

 

6. 모유

 

여섯 번째, 모유입니다.

일반 우유는 다시 데울 수 있지만 모유는 다시 데워서는 안 됩니다.
열이 불균일하게 분포되면서 모유에 특히 뜨거운 부분이 발생할 수 있기 때문입니다.

이에 이를 마시는 아이가 화상을 입게 될 위험이 있습니다.
또한 모유를 플라스틱 병이나 용기에 담아 전자레인지에 돌릴 경우 발암 물질이 생길 위험이 있으니 주의하는 게 좋습니다.

 

7. 셀러리, 시금치, 비트

 

다른 야채와는 다르게 이 세 가지 식품은 모두 질산염의 농도가 높다는 공통점을 갖고 있습니다.
질산염을 함유한 음식을 데운다면 문제가 발생할 수 있습니다.

질산염이 가열되면 발암성 아질산염으로 변하기 때문입니다.
유럽 식품 정보 위원회에 따르면 아질산염은 혈액의 헤모글로빈이 산소를 몸 전체로 운반하는 것을 방해할 수 있습니다.

따라서 위의 식품들을 돌려먹기보다는 차갑게 먹도록 하는 게 좋겠습니다.

 

8. 달걀

 

마지막으로, 우리가 많이 돌려먹는 달걀입니다.
익은 달걀을 다시 데우면 단백질 독소가 발생되어 소화 기관에 악영향을 미칠 수 있습니다.

특히 삶은 달걀은 전자레인지에 돌릴 경우 터질 위험이 있으니 조심하여야 합니다.
또한 달걀이 터지지 않더라고, 베어 무는 순간 터져 화상의 위험이 발생할 수 있으니 절대주의하는 게 좋습니다.

 

 

 

 

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